Rátkai
palacsinta
(Fane Khuehe)
Öklömnyi vöröshagymát, s 5-6 nagyobb burgonyát egy tálba reszelünk. Egy tojást beleütünk, elkeverjük 3 dl tejjel, s annyi lisztet teszünk hozzá, hogy palacsintatészta sűrűségű masszát kapjunk. Ízlés szerint sózzuk. Palacsintasütőben, olajban sütjük.
