Füle-farka pörkölt

Malacfüleket és farkokat darabokra vagdalunk, annyi vízzel tesszük lábasba, amennyi ellepi. Amikor felforr, akkor teszünk bele karikára vágott vereshagymát, színes paprikát és megsózzuk. Fedő alatt puhára pároljuk. Ízlés szerint kockára vagdalt krumplit is tehetünk bele.

Pető Margit: Kedves vendég, tiszteltessél, nálunk megvendégeltessél 161. l