Aranyásók levese


Sztrapacska
Receptek
Bobajka vagy bobalyka

Aranyásók levese

 

Olajágyon megpirított hagymára helyezzük a kockára vágott pulykacicit. Megszórjuk sóval, borssal, fűszerpaprikával, felöntjük csontlével. Iszunk egy kapucsínót, majd 20 perc fövés után minden oldalról négyzetesre vágott sárgarépát, gombát és a kerekded zöldborsót összefőzzük a pulykával. Mielőtt tejszínnel behabarjuk, friss tárkonnyal ízesítjük.


László János: Az én Zemplénem 114. l.

László János: Az én Zemplénem